稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍技術(shù)
吉林省2021年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)二十四
日期： 2021-03-31 來(lái)源：吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
臺(tái)灣泥鰍，肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物、含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，是餐桌上深受人們喜愛(ài)的一種滋味鮮美的水產(chǎn)佳肴，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。水稻栽培的生產(chǎn)流程為臺(tái)灣泥鰍的生長(zhǎng)、發(fā)育、覓食、棲息等提供了適宜的自然生態(tài)環(huán)境，而臺(tái)灣泥鰍生長(zhǎng)快，當(dāng)年達(dá)到商品規(guī)格，并且不鉆泥，不用做防逃，同時(shí)排泄物增加稻田土壤肥力，提高水稻產(chǎn)量和米質(zhì)。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)近年來(lái)通過(guò)對(duì)稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，形成稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍技術(shù)。
（一）基地選擇
遇旱不干、大水不淹、交通便利、地勢(shì)平坦、靠近水源、水量充沛、無(wú)污染、排灌自如、土壤以高度熟化的黏土和壤土為好，保水性好，光照充足，面積3-10畝為好。
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1.田埂
在插秧前加高、加固，飼養(yǎng)魚種的稻田，田埂加高至0.5-0.7 m以上，飼養(yǎng)成魚的稻田田埂加高至0.7-l m；田埂寬0.4-0.5 m，并捶打結(jié)實(shí)，不塌不漏。
2. 魚溜、魚溝
?。?）魚溜：養(yǎng)魚稻田的田邊或田中央挖成方形或圓形的深洼，面積3-5 m2。
（2）魚溝：魚類尋食、棲息和能順利進(jìn)入魚溜和進(jìn)入大田的通道。形狀根據(jù)稻田形狀、大小而定，有“十”字形、“井”字形、“日”字形、“田”字形等，深0.5 m，寬0.3-0.4 m。
?。?）要求：魚溜和魚溝，離田埂應(yīng)保持0.8 m以上的距離，魚溜和魚溝總面積不超過(guò)稻田面積的10 %。
3.進(jìn)排水系統(tǒng)
進(jìn)排水口成對(duì)角，安裝雙層網(wǎng)，外層用密目聚乙烯網(wǎng)，內(nèi)層用密目鐵絲網(wǎng)做成攔魚柵。
?。ㄈ┫?、施肥
1.消毒
（1）生石灰：水深10 cm，用量為75 kg/畝。
?。?）漂白粉：水深10 cm，用量為4-5 kg/畝。
2.施肥
泥鰍入池一周前，分別在環(huán)溝的四個(gè)邊上堆施腐熟的農(nóng)家肥50-100 kg/畝。
?。ㄋ模┟绶N投放
1.來(lái)源：具有資質(zhì)的苗種生產(chǎn)單位，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格。
2.質(zhì)量：規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、活動(dòng)性強(qiáng)。
3.消毒
?。?）食鹽：2 %-5 %的食鹽水，浸洗5-10 min。
?。?）高錳酸鉀：20 mg/L，浸洗10 min。
4.規(guī)格及密度
規(guī)格：3-4 cm。密度：每畝投放1000-2000尾。
（五）飼料及投喂
1.飼料
天然餌料浮游生物、底棲動(dòng)物等；浮性膨化顆粒飼料。
2.投喂
?。?）定時(shí)：每天1次，17:00-18:00。
（2）定量：人工配合飼料投喂量，視水體天然餌料多少而定，一般5%-1%，以第2 d早晨不留殘餌為準(zhǔn)。根據(jù)水溫、 天氣、殘餌多少等適當(dāng)調(diào)整投喂量。
?。?）定質(zhì)：人工配合飼料蛋白含量35%-28%，粒徑0.5、1、1.5 mm。應(yīng)符合NY5072的要求。
?。?）定位：將人工配合飼料撒在環(huán)溝和田間溝的水面上。
（六）日常管理
1.疾病預(yù)防
?。?）每半月潑灑生石灰或漂白粉或微生態(tài)制劑。
?。?）及時(shí)撈出病鰍。
?。?）發(fā)現(xiàn)泥鰍到水面換氣或在水面活動(dòng)，及時(shí)注新水。
?。?）用藥應(yīng)符合NY5070和NY5071的要求。
2.水位：保持在10 cm以上，每周換水1次，換水5 cm。
3.預(yù)防天敵：采取相應(yīng)措施防止蛙類、鼠類、鳥類等進(jìn)入稻田。
4.水質(zhì)監(jiān)測(cè)：定期測(cè)定溶解氧、pH值、氨氮、水溫、透明度等。
5.巡田
?。?）檢查進(jìn)排水口。
（2）注意偶發(fā)情況， 天氣突變時(shí)，及時(shí)采取應(yīng)急措施。
?。?）及時(shí)疏通環(huán)溝、田間溝。
?。ㄆ撸┦斋@
1.地籠：放在環(huán)溝或田間溝中。
2.抄網(wǎng)：緩慢排干田中積水，并用流水刺激，在環(huán)溝、田溝處用抄網(wǎng)捕撈。
3. 注意事項(xiàng)
?。?）雷雨天、悶熱天不捕魚。
?。?）體弱時(shí)不捕撈魚。
?。?）魚浮頭時(shí)不捕撈。
?。?）飽食后不捕撈。
?。ò耍┤罩?nbsp;
做好放養(yǎng)、投餌、施肥、加水、防病、收獲等記錄。
推廣單位：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
聯(lián)系地址：長(zhǎng)春市新城大街2888號(hào)
郵政編碼：130118
聯(lián) 系 人：夏艷潔
聯(lián)系電話：13844880059
臺(tái)灣泥鰍，肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物、含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，是餐桌上深受人們喜愛(ài)的一種滋味鮮美的水產(chǎn)佳肴，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。水稻栽培的生產(chǎn)流程為臺(tái)灣泥鰍的生長(zhǎng)、發(fā)育、覓食、棲息等提供了適宜的自然生態(tài)環(huán)境，而臺(tái)灣泥鰍生長(zhǎng)快，當(dāng)年達(dá)到商品規(guī)格，并且不鉆泥，不用做防逃，同時(shí)排泄物增加稻田土壤肥力，提高水稻產(chǎn)量和米質(zhì)。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)近年來(lái)通過(guò)對(duì)稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，形成稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍技術(shù)。
（一）基地選擇
遇旱不干、大水不淹、交通便利、地勢(shì)平坦、靠近水源、水量充沛、無(wú)污染、排灌自如、土壤以高度熟化的黏土和壤土為好，保水性好，光照充足，面積3-10畝為好。
?。ǘ┑咎锔脑?/div>
1.田埂
在插秧前加高、加固，飼養(yǎng)魚種的稻田，田埂加高至0.5-0.7 m以上，飼養(yǎng)成魚的稻田田埂加高至0.7-l m；田埂寬0.4-0.5 m，并捶打結(jié)實(shí)，不塌不漏。
2. 魚溜、魚溝
?。?）魚溜：養(yǎng)魚稻田的田邊或田中央挖成方形或圓形的深洼，面積3-5 m2。
（2）魚溝：魚類尋食、棲息和能順利進(jìn)入魚溜和進(jìn)入大田的通道。形狀根據(jù)稻田形狀、大小而定，有“十”字形、“井”字形、“日”字形、“田”字形等，深0.5 m，寬0.3-0.4 m。
?。?）要求：魚溜和魚溝，離田埂應(yīng)保持0.8 m以上的距離，魚溜和魚溝總面積不超過(guò)稻田面積的10 %。
3.進(jìn)排水系統(tǒng)
進(jìn)排水口成對(duì)角，安裝雙層網(wǎng)，外層用密目聚乙烯網(wǎng)，內(nèi)層用密目鐵絲網(wǎng)做成攔魚柵。
?。ㄈ┫?、施肥
1.消毒
（1）生石灰：水深10 cm，用量為75 kg/畝。
?。?）漂白粉：水深10 cm，用量為4-5 kg/畝。
2.施肥
泥鰍入池一周前，分別在環(huán)溝的四個(gè)邊上堆施腐熟的農(nóng)家肥50-100 kg/畝。
?。ㄋ模┟绶N投放
1.來(lái)源：具有資質(zhì)的苗種生產(chǎn)單位，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格。
2.質(zhì)量：規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、活動(dòng)性強(qiáng)。
3.消毒
?。?）食鹽：2 %-5 %的食鹽水，浸洗5-10 min。
?。?）高錳酸鉀：20 mg/L，浸洗10 min。
4.規(guī)格及密度
規(guī)格：3-4 cm。密度：每畝投放1000-2000尾。
（五）飼料及投喂
1.飼料
天然餌料浮游生物、底棲動(dòng)物等；浮性膨化顆粒飼料。
2.投喂
?。?）定時(shí)：每天1次，17:00-18:00。
（2）定量：人工配合飼料投喂量，視水體天然餌料多少而定，一般5%-1%，以第2 d早晨不留殘餌為準(zhǔn)。根據(jù)水溫、 天氣、殘餌多少等適當(dāng)調(diào)整投喂量。
?。?）定質(zhì)：人工配合飼料蛋白含量35%-28%，粒徑0.5、1、1.5 mm。應(yīng)符合NY5072的要求。
?。?）定位：將人工配合飼料撒在環(huán)溝和田間溝的水面上。
（六）日常管理
1.疾病預(yù)防
?。?）每半月潑灑生石灰或漂白粉或微生態(tài)制劑。
?。?）及時(shí)撈出病鰍。
?。?）發(fā)現(xiàn)泥鰍到水面換氣或在水面活動(dòng)，及時(shí)注新水。
?。?）用藥應(yīng)符合NY5070和NY5071的要求。
2.水位：保持在10 cm以上，每周換水1次，換水5 cm。
3.預(yù)防天敵：采取相應(yīng)措施防止蛙類、鼠類、鳥類等進(jìn)入稻田。
4.水質(zhì)監(jiān)測(cè)：定期測(cè)定溶解氧、pH值、氨氮、水溫、透明度等。
5.巡田
?。?）檢查進(jìn)排水口。
（2）注意偶發(fā)情況， 天氣突變時(shí)，及時(shí)采取應(yīng)急措施。
?。?）及時(shí)疏通環(huán)溝、田間溝。
?。ㄆ撸┦斋@
1.地籠：放在環(huán)溝或田間溝中。
2.抄網(wǎng)：緩慢排干田中積水，并用流水刺激，在環(huán)溝、田溝處用抄網(wǎng)捕撈。
3. 注意事項(xiàng)
?。?）雷雨天、悶熱天不捕魚。
?。?）體弱時(shí)不捕撈魚。
?。?）魚浮頭時(shí)不捕撈。
?。?）飽食后不捕撈。
?。ò耍┤罩?nbsp;
做好放養(yǎng)、投餌、施肥、加水、防病、收獲等記錄。
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地 址：長(zhǎng)春市西安大路6430號(hào) http：//www.badhabbitsfishingbarbados.com
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